Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Tarifi

Yemek Tarifleri 61 Son Güncelleme: Jul 28, 2022 oluşturuldu: Jul 28, 2022
Mercimekli Köfte Tarifi
  • Kaç Kişilik: 5 İnsanlar
  • Zamanı Hazırla: 25
  • Pişirme süresi: 3
  • kalori: 39
  • Zorluk: Zor
Yazdır

Mercimekli köfte gaziantep'e özgü isimiyle MALTIHALI KÖFTE :D buram buram kokusu ve enfes tadı ile gaziantepi'mizin meşhur köftesi ile karşınızdayız.Bu güzel köfteyi sevenler burda mı,Yapım aşamasını kısa kısası çekmeye çalıştım umarım beğenirsiniz.Aklınızda takılan birşey olursa yorumlarda buluşalım :D

İçindekiler

Nasıl yapılır ?

  1. Mercimeklerimizi 2-3 defa yıkayalım.
  2. 3 bardak suyumuzu kırmızı mercimeğim üzerini 2 parmak geçecek şekilde suyumuzu ilave edelim.
  3. Mercimek haşlanıncaya kadar tencerenin üzerine ince bulguru ekleyip karıştıralım.
  4. Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun suyu çekip yumuşamasını bekleyelim. Eğer bulgurunuz yumuşamamışsa mutfakta çareler tükenmez üzerine biraz daha sıcak su ekleyip yumuşamasını sağlayalım.
  5. Eğer suyunu çok koyduysanız sıkıntı yok çünkü bulgurun miktarını artırarak kıvam verebiliriz (tabi abartmamak koşulu ile)
  6. Yumuşayan malzemenin içerisine tuzumuzu ilave edelim.
  7. Soğanımızı ince küçük yemeklik şekilde doğrayıp yağda kavuralım
  8. O arada yeşil soğan ve maydanozu minik minik doğrayalım.
  9. Soğuyan köfte harcımızı elimizle yoğuralım. Baharatlarını da ilave edelim ben sumak ve isot da ilave ediyorum.
  10. Son olarak içerisine limon ve yeşilliğini ilave edip iyice harmanladıktan sonra elimizle şekil verelim. Eğer sıvıyağ az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.
  11. Servis tabağına kıvırcık marulları serpiştirip şekil verdiğimiz mercimek köftelerini dizelim.
  12. Ellerimize sağlık birde yerken üzerine limon sıkıp afiyetle yemek lazım.
  13. Afiyet olsun :D

Mercimekli Köfte Tarifi



  • Kaç Kişilik: 5 İnsanlar
  • Zamanı Hazırla: 25
  • Pişirme süresi: 3
  • kalori: 39
  • Zorluk: Zor

Mercimekli köfte gaziantep'e özgü isimiyle MALTIHALI KÖFTE :D buram buram kokusu ve enfes tadı ile gaziantepi'mizin meşhur köftesi ile karşınızdayız.Bu güzel köfteyi sevenler burda mı,Yapım aşamasını kısa kısası çekmeye çalıştım umarım beğenirsiniz.Aklınızda takılan birşey olursa yorumlarda buluşalım :D

İçindekiler

Nasıl yapılır ?

  1. Mercimeklerimizi 2-3 defa yıkayalım.
  2. 3 bardak suyumuzu kırmızı mercimeğim üzerini 2 parmak geçecek şekilde suyumuzu ilave edelim.
  3. Mercimek haşlanıncaya kadar tencerenin üzerine ince bulguru ekleyip karıştıralım.
  4. Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun suyu çekip yumuşamasını bekleyelim. Eğer bulgurunuz yumuşamamışsa mutfakta çareler tükenmez üzerine biraz daha sıcak su ekleyip yumuşamasını sağlayalım.
  5. Eğer suyunu çok koyduysanız sıkıntı yok çünkü bulgurun miktarını artırarak kıvam verebiliriz (tabi abartmamak koşulu ile)
  6. Yumuşayan malzemenin içerisine tuzumuzu ilave edelim.
  7. Soğanımızı ince küçük yemeklik şekilde doğrayıp yağda kavuralım
  8. O arada yeşil soğan ve maydanozu minik minik doğrayalım.
  9. Soğuyan köfte harcımızı elimizle yoğuralım. Baharatlarını da ilave edelim ben sumak ve isot da ilave ediyorum.
  10. Son olarak içerisine limon ve yeşilliğini ilave edip iyice harmanladıktan sonra elimizle şekil verelim. Eğer sıvıyağ az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.
  11. Servis tabağına kıvırcık marulları serpiştirip şekil verdiğimiz mercimek köftelerini dizelim.
  12. Ellerimize sağlık birde yerken üzerine limon sıkıp afiyetle yemek lazım.
  13. Afiyet olsun :D

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Bülten

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.